红糖馒头是一种比较受欢迎的点心，下面是一份简单的红糖馒头做法：

所需食材：

- 面粉 300 克

- 红糖 50 克

- 水 适量

- 酵母 3 克

- 植物油 适量

步骤：

1. 将面粉放入一个容器中。

2. 在面粉中加入酵母和红糖，搅拌均匀。

3. 加入适量的水，搅拌成面团。

4. 将面团揉至光滑，然后盖上湿布放置1小时左右，让面团发酵到大致两倍大。

5. 将发酵好的面团取出来，在表面撒上少许干面粉，揉成一个长条状，然后切成小片。

6. 每个小片轻轻搓圆，然后压扁成小馒头的形状。

7. 在锅中倒入适量植物油，把小馒头轻轻放入锅中，然后盖上锅盖煎煮，直到小馒头两面都变成金黄色，表皮上有明显裂纹即可。

此时，可将红糖馒头取出沥干油份，然后就可以享用了。如需更加甜美的口感，可以在做面团时加入更多的红糖。

红糖馒头的做法家庭做法 扩展

首先准备红糖50克，酵母3克，普通面粉300克

1、将红糖放入150克的热水中化开，凉至微热，放活酵母，将酵母化开。

2、面盆放300克面粉，将红糖水到入面盆，搅拌均匀，下手揉成面团，常温发酵两倍大。

3、面发好，进行揉面排气，切合适大小的面剂，揉成小面团，二次醒发15分钟，水开上气蒸20分钟，焖3分钟即可出锅，红糖馒头蒸好。

红糖馒头的做法家庭做法 扩展

您好，材料：

中筋面粉 500克，红糖 100克，酵母 6克，温水适量，油适量

做法：

1.将中筋面粉倒入容器中，加入酵母，拌匀。

2.将红糖加入面粉中，拌匀。

3.逐渐加入温水，揉成光滑的面团，加入适量油揉匀。

4.将面团放置在温暖的地方进行发酵，至面团大小增加1.5倍。

5.将面团揉成长条状，再切成小块，搓成圆形，放置在饭盘中。

6.将饭盘放置在温暖的地方进行二次发酵，至面团大小增加1倍。

7.将锅中倒入适量水，开火煮沸。

8.将搓好的馒头放入蒸笼中，大火蒸15-20分钟即可。

9.取出馒头，放凉即可食用。

温馨提示：

1.发酵过程中，温度过高或过低都会影响发酵效果。

2.蒸馒头时，水开后再放入馒头，不要过早放入，否则馒头会塌陷。

3.馒头切口处要切成X形，以免蒸煮时爆裂。